アイスクリームの天婦羅って不思議ですよね？凍っているアイスを油で揚げると熱くて冷たい不思議なデザートが出来上がります。あれと似たような感覚のデザートがこちら。でもこのレシピはアイスの天婦羅よりかなり長い時間オーブンに入れてしまいます。アイスは大丈夫なのでしょうか？
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材料:
-砂糖 150 g
-卵 3個
-小麦粉 75 g
-ココア 75 g
-塩 ひとつまみ
-重曹 小さじ1/2
-製菓用チョコレート 250 g ダーク
-バター 200 g
-卵白 3個分
-砂糖 100 g
-ストロベリーアイス
-いちご
作り方:
1. 砂糖と卵を泡立て器でかき混ぜ、小麦粉、ココア、塩、重曹を入れてさらに混ぜてなじませます。そこに溶かしたチョコレートとバターを入れてさらになじませます。
2. 型に入れて180度のオーブンで15分焼きます。
3. コップなどでスポンジケーキをくり抜き、皿の上に載せます。
4. 卵白をボウルで泡立たせ、砂糖を加えてさらに角が立つまで泡立たせます。
5. アイスクリームにいちごを埋め込むように入れ、スポンジケーキの上に載せます。
6. メレンゲをアイスとスポンジケーキを包み隠すように載せ、180度のオーブンで15分焼いて出来上がりです。
